Macarronada com queijo Provolone

 

serve 2 porções  •  pronto em 25 minutos

 

INGREDIENTES:
• 250g de macarrão parafuso
• 100g de queijo provolone Lactopar
• 3 colheres (sopa) de azeite
• 1 cebola média
• 1 xícara de cebolinha picada
• 1 xícara de salsinha picada
• 100g tomate seco
• folhas de rúcula (a gosto)

MODO DE PREPARO:
1- Cozinhe o macarrão parafuso (ou outro de sua preferência);
2- Pique a cebola e a refogue em três colheres de azeite, somente até murchar;
3- Acrescente a salsinha e cebolinha e deixe por mais 5 minutos;
4- Adicione o macarrão já cozido al dente;
5- Rale o queijo provolone de forma grosseira para misturar no meio;
6- Servir quente.